28/09/2022 12:43 h.

29 de setembre, Dia Internacional de conscienciació sobre el malbaratament d’aliments

Comparteix

Avui parlem de l'esfera Persones de l'Agenda 2030

Què inclou aquesta esfera?

Posar fi a la pobresa i la fam, fomentar l’alimentació saludable i l’aprofitament d’aliments.  Promoure una vida sana, proporcionar accés universal a l’educació i la formació i assegurar la dignitat i la igualtat de totes les persones.

En aquesta esfera s'engloben els objectius: ODS1 (Fi de la pobresa), ODS2 (Fam zero), ODS3 (Salut i benestar), ODS4 (Educació de qualitat) i ODS5 (Igualtat de gènere).

MALBARATAMENT ALIMENTARI

Sabíeu que...

El malbaratament es produeix en tots els processos de la cadena alimentària, des de l’agricultura fins al consum.

El malbaratament alimentari és responsable d’entre el 8 i el 10% de les emissions globals amb efecte d’hivernacle.

A Catalunya, les llars, els comerços i la restauració generen unes 262.000 tones de malbaratament cada any o, el que és el mateix, uns 35kg/persona (ARC i  UAB, 2012).

Com actuem?

En l’àmbit domèstic, cal ser conscients del problema, donar-lo a conèixer, parlar-ne, pensar-hi en comprar i en cuinar. Comprar amb una llista, calcular les racions, buscar receptes d’aprofitament o compostar són eines útils per deixar de llençar menjar a les escombraries.

En l’àmbit empresarial i social cal tenir en compte la Llei contra el malbaratament alimentari obre en una finestra nova, que, entre altres aspectes, obliga els restaurants a facilitar que la clientela es pugui endur amb un envàs el menjar que no s’acabi; insta les empreses alimentàries a incentivar la venda de productes amb caducitat pròxima; estableix que les restes no menjables s’aprofitin per a altres usos, i inclou les bases d’una regulació sobre l’espigolament.

Font: Ajuntament de Barcelona

PASSA A L’ACCIÓ

Utilitza els recursos de...

SOM GENT DE PROFIT

Iniciativa de l’Agència de Residus de Catalunya amb l’objectiu de conscienciar sobre el malbaratament d’aliments.

 

 

Fes voluntariat a...

ESPIGOLADORS. CAT

A Espigoladors, una organització sense ànim de lucre, lluiten per l’aprofitament dels aliments a la vegada que empoderen col·lectius en situació de vulnerabilitat d’una manera transformadora, participativa, inclusiva i sostenible.

 

ALTRES IDEES PER PASSAR A L’ACCIÓ

  • Analitzeu els vostres hàbits de consum i feu un consum responsable.
  • Planifiqueu els àpats, feu llistes de la compra i eviteu les compres compulsives.
  • No compreu la fruita o verdura pel seu bon aspecte: moltes peces de fruita amb aspecte “estrany” es llencen per no tenir la mida o el color o forma “adequats”. Adquirint aquestes peces, estem fent servir aliments que, d’altra manera, podrien acabar malbaratats. 
  • Compreu peix i marisc sostenible, obtingut de forma respectuosa amb la vida als oceans.
  • Compreu productes locals. Així doneu suport al comerç i als productors de proximitat.
  • Cultiveu els vostre propi hort urbà.
  • Escolliu aliments de temporada, ecològics o de comerç just. Aposteu per la biodiversitat agrícola.